李苗虽可在沙土、沙壤土、黏壤土上生长，但适土壤为排水良好、土层深厚的沙壤土。在PH5.5~8.0的土壤条件下，李树均可以生长，适PH为5.5~6.5的徴酸性土壤；土壤pH过高或过低都易产生缺素症，当土壤中石灰含量较高；pH在8以上时，由于缺铁而发生黄叶病，在排水不良的土壤上更为严重，根系对土壤中氧气敏感，土壤含氧量10%~15%时，地上部分生长正常；低于10%时生长较差；5%~7%时根系生长不良，新梢生长受抑制。桃根系在土壤含盐量0.08%~0.1% 时，生长正常；达到0.2%时，表现出盐害症状，如叶片黄化、枯枝、落叶和死树等。

在沙土地上，根系易受根结线虫病和根癌病危害，且肥水流失严重，易使树体管养不良，果实早熟而小。产量低，盛果期短。在黏重土壤上，易患流胶病，在肥沃土壤上营养生长旺盛，易发生多次生长，并引起流胶，进入结果期晚。

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