1、将低粉、糖粉、盐过筛放入容器，加入冰冷的黄油，双手搓揉混合，直到混合物成粗砂状态。

2、在混合物中加入收液搅拌成黄油面团，用保鲜袋装好，入冰箱冷藏松弛1小时。

3、将黄油面团擀成0.25cm厚的薄片，用饼干模压成圆形或你喜欢的其他形状。

4、将一半的圆形饼干中心再压出一个小心形使之中空。

5、烤箱190度预热。在圆形饼干上抹上李子酱（或你喜欢的其他果酱），上层摆上空心饼干，放进垫了油纸的烤盘。

6、烤盘放进已经预热好的烤箱，上下火烤15分钟即可。

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