李子 保鲜有诀窍 李果的成熟特点是绿色逐步减退，显出品种固有的色彩（大部分品种的李果外表有果粉，肉质稍变软）。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期，90%着色为半软熟期；黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期，而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。李果采收必须适时，通常中成熟前期采摘采收过早，风味不佳，过于成熟的，果实已变软，不耐贮藏。 采收方法 远销或贮藏前，果实预冷到4~5℃。为避免机械损害，包装容器不宜过大，每箱装6~10公斤，在包装前李果应尽快预...