青脆李 果实外观清爽，味美，营养丰富。果实微扁圆形，果顶平，微凹，果柄短0.5cm，果实大50～60g，果皮浅黄绿色，脆硬，汁多，回味清爽，硬度大，可溶性固形物高。可滴定酸低，可食率高，富含维生素C，蛋白质、脂肪、胡萝卜素核黄素及钙、镁、铁等矿物质，加工制成罐头、果脯、蜜饯、果酒和饮料，具有解暑保健作用和重要的药用价值。根、枝、叶、核、鲜果均可入药，果实性温味甘，有调气活血、平肝祛热之功效，种核性平味苦，有透疹。解毒之效，它含大量的铁，有促进血红蛋白的再生作用。对贪血患者大有裨益，从其营...